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Die Hochwertige Blutwurst mit grober Fleischeinlage wird nach altem Hausrezept erzeugt. Nach der Kochzeit im Kessel werden die Kranzwürste im Kaltrauch geräuchert und anschließend eine Woche lang gereift. Diese besondere Spezialität darf auf keiner Brettljausen fehlen! Trocken gelagert etwa 35 Tage haltbar.

 

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